संवाददाता : देहरादून उत्तराखंड
लेखिका डाॅ वीना शर्मा ने राजभवन में सोमवार को राज्यपाल बेबी रानी मौर्य को अपनी पुस्तक वेजिटेरियन क्यूजिन फ्राम द हिमालयन फुटहिल्स भेंट की। इस अवसर पर राज्यपाल ने कहा कि उत्तराखंड की स्थानीय जड़ी-बूटियों, खाद्यान्नों तथा व्यंजनों पर शोध करके संरक्षण व प्रचार प्रसार के लिए कार्य किया जाए।
उन्होंने कहा कि युवाओं को स्थानीय व्यंजनों व खाद्यान्नों पर आधारित उद्यम के लिए प्रेरित किया जाना चाहिए। राज्य के पर्वतीय क्षेत्रों में परंपरागत रूप से खाये जाने वाले स्थानीय व्यंजनों का प्रचार-प्रसार किया जाना चाहिए। उन्होंने कहा कि स्थानीय उत्पादों, व्यंजनों, खाद्यान्नों तथा संस्कृति के माध्यम को बढ़ावा देकर ही देवभूमि को आत्मनिर्भर बनाया जा सकता है।
